Frühlingsduft liegt in der Luft – Schnuppern Sie diese auf dem Wißberg!

Obwohl die Wurzeln unseres Hofguts bis ins Mittelalter zurückreichen, wurde erst 1996 ein Hotel darin eröffnet. Das ehemalige Golf- und Landhotel war praktikabel, stabil und verlässlich. Doch mit der Zeit wurde uns bewusst, dass wir etwas verändern möchten. Im Jahr 2020 wurde der Grundstein für die Verwandlung zum stilvollen Weinberghotel gelegt. Zug um Zug wurden immer mehr Zimmer und Räume umgestaltet und nun sind wir fertig!

Die wohlabgestimmten Farben und Materialien spiegeln nun die wunderschöne Natur des Wißbergs wider und erstrahlen in modernem Glanz. Die matt-schwarzen Lampen und Armaturen brechen mit der Harmonie und sorgen für spannende Kontraste.

Die so erschaffene Wohlfühlatmosphäre lädt Sie dazu ein, Ihre Zeit auf dem Wißberg zu genießen. Vielleicht verleitet Sie der wunderschöne Blick über die Weinberge zu einer E-Bike-Tour über die Hügel Rheinhessens? Dann sprechen Sie uns an, unser hauseigener E-Bike Verleih ermöglicht es Ihnen, direkt loszuradeln. Oder Sie möchten eine Runde Golf spielen? Wir reservieren Ihnen gerne eine Startzeit – entweder im direkt angeschlossenen Golfclub Rheinhessen oder in einem unserer Partnerclubs in der Region.

Wenn Sie zurückkommen, können Sie sich zurücklehnen und die Weite Rheinhessens in sich aufnehmen. Vielleicht bei einem Glas guten Wein? Auch hier beraten wir Sie gerne, um Ihren Urlaub zu etwas ganz Besonderem werden zu lassen.

Doch jetzt laden wir Sie ein, zu einer Reise durch die Hotelzimmer des Hofgut Wißberg – in unserer Vorher-Nachher Bildergalerie. Noch mehr Bilder und Updates finden Sie auch auf unserem Instagram Account.

Heute führt unser Winzer-Tipp Sie in zwei der spannendsten Regionen Rheinhessens. Zum einen an die Rheinterrasse, wo Kühling-Gillot Reben in den feinsten Parzellen von Nackenheim, Nierstein und Oppenheim bewirtschaftet und in den Wonnegau, dem südlichsten Teil Rheinhessens. Dort ist BattenfeldSpanier beheimatet und in diesem Teil der Rheinhessischen Weinkulturlandschaft sind die besten Weinlagen von mächtigen unterirdischen Kalkbänken durchzogen.

Als Carolin Gillot und Hans Oliver Spanier im Jahr 2006 heirateten, schlossen sich auch ihre Weingüter zusammen. Das erklärte Ziel des Winzerpaares ist es, die Herkunft der Reben und die einzigartige Bodenformation im Wein schmeckbar zu machen. Dies gelingt ihnen unter anderem hervorragend, da Hans Oliver Spanier seit 1993 ökologisch arbeitet und ab dem Jahr 2005 verstärkt biodynamische Elemente in die Pflege der Weinberge einfließen lässt.

Ein weiteres besonderes Merkmal des Familienbetriebs ist der Fokus auf die Lagerfähigkeit der Weine und die idealen Bedingungen während des Reifeprozesses. So wurde ein unterirdischer Reifekeller in den Hang gebaut, der die Eigenschaften eines Naturkellers widerspiegelt und somit den Weinen den Raum für eine perfekte Lagerung bietet.

Die insgesamt 60 Hektar Weinberge liegen vorwiegend in VDP.Ersten und VDP.Großen Lagen und befüllen jährlich rund 400.000 Flaschen. Die Reben tragen zu 70% Rieslingtrauben und 15% Spätburgunder. Weitere Rebsorten sind Grauer Burgunder, Chardonnay, Grüner Sylvaner und Scheurebe.

Seit Jahren sind die Weine der beiden Güter hoch bewertet und mehrfach ausgezeichnet. So bezeichnete der internationale Top-Weinkritiker Robert Parker den „Rothenberg wurzelecht GG 2019“ von Kühling-Gillot als „das Beste, das ich je von diesem spektakulären Terroir probiert habe“ und vergab 98-100/100 Punkten. Auch der Falstaff Weinguide Deutschland 2021 empfiehlt den Doppelbetrieb und zeichnete ihn mit der Höchstnote 5/5 Sternen aus. BattenfeldSpanier wurde 2020 vom Gault&Millau Weinguide als „5 Trauben Aufsteiger als Weltklasse-Weingut“ ausgezeichnet.

Zu gut, um wahr zu sein? Zum Glück nicht! Hier können Sie sich selbst ein Bild von den Weingütern machen.

Wir freuen uns sehr, dass wir sowohl Kühling-Gillot als auch BattenfeldSpanier als Partner gewinnen konnten und Weine von beiden Weingütern auf dem Wißberg vertreten sind.

Heute möchten wir Ihnen Kornelia Weidemann vorstellen. Konnie arbeitet schon seit 16 Jahren in unserem Weinberghotel und ist die gute Seele des Hofgut Wißberg-Teams. Sie kennt das Anwesen wie ihre Westentasche und ist immer noch begeistert von der herrlichen Landschaft, die das Hotel umgibt. 2006 begann sie zunächst als Aushilfe. Schon bald jedoch wurde sie als Festangestellte übernommen und ist nun die gute Fee, die Ihnen Ihr Frühstück zubereitet. Außerdem kümmert sie sich mit Hingabe um die Reinigung der Zimmer und öffentlichen Bereiche und nimmt sich immer einen Moment Zeit für unsere Gäste. Liebe Konnie, schön, dass Du uns ein paar Fragen beantwortest.

Was liebst Du besonders an Deiner Arbeit?

Nach den ganzen Renovierungen freue ich mich erst mal, dass wir wieder aufmachen! Ich freue mich darauf unsere Gäste wieder zu begrüßen, denn diese Kontakte machen mir Spaß. Besonders mag ich den Frühstücksservice, denn hier vereinen sich Gastfreundschaft und tolle Ausblicke. Genau das macht das Hotel aus.

Wo ist Dein Lieblingsort auf dem Wißberg?

Ich liebe die Bank zwischen den Bäumen, vor dem Hofgut. Hier ist der Ausblick fantastisch und zu jeder Jahreszeit etwas ganz Besonderes. An der Sicht über Rheinhessen und auf den Donnersberg werde ich mich nie satt sehen.

Welches ist Dein Lieblingszimmer?

Mein Lieblingszimmer ist eigentlich eine Suite, nämlich die Rheinhessen Maisonette Suite. Mir gefallen die Tapeten hier besonders, da der Wohnbereich durch die großen Fenster immer so hell ist. Dass der Schlafbereich hier auf einer anderen Ebene ist, gibt mir ein Gefühl von Luxus, das natürlich durch die tollen Möbel und das schöne Bad noch gesteigert wird. Aber das absolute Highlight der Suite ist für mich der Balkon, von wo aus ich meinen ersten Kaffee trinken würde, während ich den Sonnenaufgang über Rheinhessen genieße.

Was ist Dein Motto?

Stress hat man nicht, Stress macht man sich.